Prehrambeni suverenitet

Pojam prehrambeni suverenitet označava pravo svakog naroda da sam utvrdi vlastiti sustav prehrane bez ugrožavanja drugih ljudi i okoliša i da očuva osnovne resurse za preživljavanje čovječanstva – plodno tlo, čistu vodu i zrak i narodnu baštinu poljoprivrednih kultura, pasmina stoke i tradicijskih znanja. Za Hrvatsku to znači postizanje organizacije tržišta prehrambenih (a isto tako i drugih) proizvoda na lokalnoj razini, koristeći lokalne resurse. Tržišta koje nije ovisno o uvozu jeftinih proizvoda upitne kvalitete te ekološke proizvodnje široko dostupnih zdravih proizvoda. Ovaj pokret u svijetu okuplja cijeli niz pojedinaca, seljaka, raznih udruženja i grupa koji se zalažu za praktična rješenja problema koji prijete prehrambenom suverenitetu. Ljudi koji su nosioci pozitivnih promjena odozdo tj. onih koji su "uzeli stvari u svoje ruke" i bez da čekaju promjene globalne politike. Tu su primjerice ekološki proizvođači, permakulturisti, sjemenari i čuvari tradicijskih sorata i pasmina stoke, razna udruženja proizvođača i potrošača, slow food udruženja, fair trade organizacije, udruge koje se bave lobiranjem i zagovaranjem za bolju poljoprivrednu politiku na korist naroda, a ne korporacija i dr.

U kolovozu prošle godine predstavnici ZMAGa bili su koordinatori hrvatske delegacije na forumu Nyeleni 2011: forum za prehrambeni suverenitet u Europi. Na forumu je donesena deklaracija o prehrambenom suverenitetu koju možete vidjeti na www.nyelenieurope.net. Forum je organiziran kroz plenarne rasprave i radionice gdje su različite skupine aktera koji se bave prehrambenim suverenitetom raspravljale o mogućnostima rješavanja problema i sastavile akcijski plan zajedničkog djelovanja. Rasprave su se odvijale kroz pet glavnih tema: sustavi ekološke proizvodnje, organizacija pravednijeg tržišta, uvjeti rada i socijalni aspekti života i rada u ruralnim sredinama, dostupnost zemlje i ostalih resursa te javna politika. Nakon foruma nastavili smo komunikaciju s ostalim sudionicima i organizatorima kroz podršku aktivnostima na europskom nivou, redovito kontaktiramo sa zemljama u regiji čije prilike su nam bliske (Srbija, Makedonija, BiH), a na lokalnoj razini pokrenuli smo projekt Fine niti lokalnih razvoja s ciljem promoviranja i implementacije prehrambenog suvereniteta i zajedničkih ciljeva utvrđenih na forumu.

Na Recikliranom imanju održavamo zajednički vrt prema permakulturnim načelima. Vrt je zamišljen ne samo kao proizvodna površina nego i s ciljem edukacije o permakulturi i genetskoj raznolikosti kultiviranih vrsta. Održavamo vlastitu kolekciju sjemena i kroz radionice nastojimo promovirati očuvanje tradicijskog sjemenarstva i tradicijskih sorti kultiviranih vrsta.